tisdag 11 november 2014

Mjölksocker i mjölk orsakar inflamationer

Mjölk
Mjölksocker orsakar inflammationer och ökar risken för benskörhet Ytterligare en studie visar att mjölk ökar inflammationer i kroppen.
För kvinnor som dricker 3 glas mjölk om dagen ökar risken med så mycket som 60%  att råka ut för en höftledsfraktur.
Det finns även ett samband mellan risken att dö i hjärt- och kärlsjukdom och hur många glas mjölk som en person dricker per dag.

Forskare vid Uppsala universitet 
- Kvinnor dog tidigare, och hade en förhöjd risk för fraktur, om de drack större mängder mjölk.
Män hade också en ökad dödsrisk av mjölk, men hos dem såg vi inget samband när det gällde risken för benbrott.
För varje glas mjölk som en kvinna drack per dag ökade hennes dödlighetsrisk med 15 procent. För en man ökade samma risk med tre procent.  Ju mer man tittar på det, desto starkare samband finner man till att det snarare påverkar kroppen åt andra hållet, säger Karl Michaëlsson.

Samma effekt på människor som djur
För att se om människor reagerade på samma sätt tog Uppsala-forskarna även urin- och blodprov på män och kvinnor ur den svenska studien, och jämförde dessa prov med hur mycket mjölk personerna drack. Även hos människorna såg man detta samband, att ett högt intag av galaktos genom ett högt mjölkintag var kopplat till mer oxidativ stress och inflammationer.

Ost och fil ger minskad risk, medan mjölk ökar risken
Galaktos återfinns även till liten del i frukt och grönt, men det livsmedel som är den överlägset största källan till galaktos är just komjölk.
Ett annat argument för att det är galaktosen som är ansvarig för de negativa effekterna är att mejeriprodukter med lågt laktosinnehåll, och därmed också låga mängder galaktos, som ost och fil, snarare ledde till minskad döds- och frakturrisk.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Senaste Inlägg

KOLESTEROL, HDL, LDL, TRIGLYCERIDER, Lågkolhydratkost hjälper många

LÅGKOLHYDRATKOST HJÄLPER MÅNGA MED HÖGT KOLESTEROL T otalkolesterol.   I de flesta fall ett rätt dåligt mått på risk ensamt. Ofta rekomme...

10 mest visade