Kaloririk mat är din värsta fiende
Vill du minska
riskerna för de vanligaste välfärdssjukdomarna?
Då är kaloririk mat är din värsta fiende, du lever friskare och längre med ett lågt kaloriintag.
Var noga med vad du äter.
Fler och fler
forskningsrapporter pekar på att det storskaliga jordbruket, den industriella
matens anpassning för hållbarhet, konsistens och olika tillsatser har en
negativ påverkan på hälsan.
Genom att undvik tillsatser, kemiska
ämnen och äta en kost som är mer basisk, hjälper du kroppen att motverka
inflammationer i tarmen.
Depression,
reumatism, artrit, astma, MS och cancer, Crohns sjukdom och ulcerös kolit kan
bero på inflammationer i tarmen visar ny forskning.
Inflammationer i tarmen ger ett
sämre näringsupptag och kan skapa näringsbrist.
Har du haft diarré,
ätit antibiotika eller andra mediciner som har slagit ut dina nyttiga bakterier, behöver du tillsätta probiotika som är nyttiga bakterier i en kapsel
som etablerar sig och skyddar tarmen från att elaka bakterier att ta plats.
Vad du bör undvika för att minska
risken för inflammationer
Processade
livsmedel, mejeriprodukter, vete och socker, margarin, solrosolja och majsolja
och alla produkter med högt innehåll av omega-6 som är inflammatoriskt.
Kött från
djur som går på bete har en bra balans mellan omega 3 och omega 6, medan djur
som står inne och utfodras får en obalans som du bör kompensera med ett extra
dagligt intag av högvärdigt Omega 3 som kommer från vildfångad fisk. Omega 3 som kommer från odlad fisk och fiskrester
skapar mer problem än de gör nytta.
Kosttillskott som är basiska och
inflammationsdämpande
Nyponpulver,
Nässelpulver och gurkmeja är bra. Chiapulver håller tarmen igång och skapar en
skyddande gel. Probiotika, D-vitamin och Omega 3 från vildfångad fisk hämmar
inflammation i mage och tarm.
Dr Sanna Ehdin Anandala förespråkar IFD = Antiinflammatorisk mat
Den självläkande människan finns nu i en omarbetad upplaga sedan i höstas.
Att äta mer grönsaker, spenat, bär,
fisk, nötter, frön, avokado, är kända tips och att använda olivolja och
rapsolja likaså.
Kött: Att äta mindre kött och endast
från gräsätande djur är bra.
Grönsaker: Välj färggranna ekologiska
grönsaker. Ät lök, vitlök, chilipeppar, spenat, gröna grönsaker, sötpotatis,
morötter och linser.
Undvik: Majs och vanlig potatis.
Fisk: Ät fisk minst tre gånger i veckan.
Feta fiskar har extremt bra antiinflammatoriska värden.
Välj sill,
makrill, tonfisk, regnsbågsforell, sardiner och ostron. Omega-3 från Vildfångad lax är bra fett med
inflammationsdämpande effekt
Undvik: Odlad lax
Oljor. Välj först och främst ekologisk
olivolja och rapsolja.
Undvik: margarin, solrosolja,
vindruvskärnolja, bomullsolja, palmkärnolja och vetegroddsolja på grund av att
de innehåller mycket omega-6.
Kryddor: Alla örtväxter och de
inflammationsdämpande kryddorna som är vitlök, lök, cayennepeppar, ingefära,
gurkmeja, chilipeppar och curry är bra.
Kött och fågel: Välj frigående, gräsätande vuxna
djur. Djur uppfödda med gräs ger mer omega-3-fettsyror. Djur uppfödda på
spannmål ger omega-6.
Krydda med IFD-kryddor.
Ät mindre sällan: kalv och lamm
Undvik: Inälvsmat som är extremt
inflammatoriskt.
Frukt: Frukt är bra fast det innehåller
fruktsocker, då det är känt som bra föda liksom nötter av våra gener sedan
flera hundratusentals år.
Nötter: Pekannötter, mandel, hasselnötter, och cashewnötter kan man
med fördel äta varje dag.
Ät måttligt: en del nötter har lågt IFD-värde på grund av
att de innehåller omega-6.
Drycker: Morotsjuice, tomatjuice, svart
eller grönt te, örtte, källvatten.
Avstå helt: från saft och läskedrycker.
Mejeriprodukter: Färskost, keso, kesella, fetaost
och mozzarella går bra.
Ät mindre sällan: hård, lagrad ost.
Undvik: Mjölk framförallt i vuxen ålder.
Både barn som vuxna kan vara intolerant mot proteinet i vanlig mjölk som skapar
inflammationer i tarmen.
Bra tips: Vill du ha mjölk till gröten så är
40% grädde ett bra alternativ som du spär med vatten. Spä 2-3 cl grädde och 2
dl vatten.
OBS, Ej 36% grädde som innehåller konsistensgivare som man bör undvika.
Avstå helt: från sötad fruktyoghurt och glass.
En fungerande tarmflora är viktig
för immunförsvaret.
Gluten är
proteiner som finns i råg, vete och korn.
Genom
aktuell forskning har det visat sig att gluten kan vara en orsak till både
inflammatoriska tarmsjukdomar och reumatism.
Du kan även
ha en känslighet mot gluten utan att ha en intolerans.
Det finns
inget näringsvärde i gluten som vi behöver.
Välfärdssjukdomar, Kalorier, Basiska, Inflammationsdämpande, Immunförsvar, Tarmflora