Inlägg

Visar inlägg från augusti, 2014

Kost, hälsa och inflammationsdrivande mat

Bild
Rött kött, vitt mjöl och sockrade drycker kan skapa deprission I en studie från Harvard universitetet i USA där över 40 000 amerikanska kvinnor följts under tolv års tid såg forskarna att de som ätit mer av rött kött, vitt mjöl och druckit sockrade drycker löpte upp till fyrtio procents större risk att drabbas av depression än de som ätit mer av fet fisk, gröna bladgrönsaker, olivolja och druckit måttligt med vin. Inflammationsdrivande mat På senare tid har så kallad låggradig inflammation i kroppen lyfts fram som en av orsakerna bakom hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, stroke, cancer och demens. Ett ständigt överstimulerat immunförsvar orsakar till slut en kronisk låggradig inflammation som skadar blodkärlen. Orsakerna är bland annat rökning, stillasittande livsstil, men också mat. Förhindra oxidationsprocesser i kroppen Men enligt nutritionsprofessor Tommy Cederholm är det oklart exakt vilken typ av mat som är inflammationsdrivande. Däremot står det klart att mat som innehål

Kostens påverkan på immunförsvaret

Fasta skyddar immuncellerna i kroppens immunförsvar Fasta skyddar immuncellerna i kroppens immunförsvar vid behandling med cellgifter mot cancer. Tre dagar utan mat tycks förnya immuncellerna, men lämnar cancercellerna sårbara. Det visar amerikanska forskare i en ny studie. Cellgifter kan bota cancer eller bromsa sjukdomsförloppet. Men de slår inte bara mot cancertumö­rer – cellgifterna angriper även kroppens friska celler. De kan till exempel slå ut vita blodkroppar, som är en del av kroppens immunförsvar. Cancerforskare har därför länge försökt hitta metoder att styra cellgiftsbehandlingen så att den bara påverkar cancercellerna. Forskaren Valter Longo och hans kolleger vid University of Southern California visar nu att korttidsfasta kan skydda de vita blodkropparna. Forskarna lät en grupp möss fasta innan de fick cellgifter. Först minskade de vita blodcellerna kraftigt ­ i antal hos mössen, för att sedan fyllas på med nya celler när gnagarna fick tillgång till fö

D-vitaminbrist kan förebyggas med kosttillskott

Bild
D-vitaminbrist hos äldre kan öka risken för Alzheimers sjukdom. Enligt en större amerikansk studie som följt patienter i över sex år. Den långa uppföljningstiden gör att det nu går att vara säkrare på att det finns ett samband mellan D-vitaminbrist och  Alzheimers sjukdom.   Beställ på www.bravara.se