Havtorn Tranbär, Lingon, Blåbär innehåller mycket antioxidanter

Havtorn Tranbär, Lingon, Blåbär har kommit att bli riktiga innebär.

De innehåller hög halt av antioxidanter och Tranbär ska vara särskilt bra mot urinvägsinfektion.
Lingon börjar också få hög status som hälsobär i andra länder, särskilt i Asien där de liksom blåbär pressas till olika kapslar.

Det finns inte lika mycket forskning gjord på lingon som på blåbär. Det finns dock många studier som har analyserat innehållet av de fenoliska molekyler som finns i lingon.

Det finns antocyaniner i lingon, men framför allt mycket cateniner, fenoliska syror samt tanniner. Lingon innehåller quercetin, som visat sig ha positiva effekter på hjärtkärlsjukdom och vissa cancerformer. Dessutom är lingon en bra källa för lignaner – en fytoöstrogener som liknar östrogen och som kopplats till minskad risk för bröstcanser.

Lingon innehåller även höga mängder av resveratrol, vilket har bra förmåga att reducera oxidativ stress och har skyddande egenskaper mot cancer. Däremot innehåller inte lingon så mycket C-vitamin, även om motsatsen ofta påstås. Källa Livsmedelsverket

Ohälsosam diet och livsstil ökar risken för cancer

En ohälsosam diet och livsstil ökar risken för njur- och urinblåsecancer och även för död orsakad av prostata-, njur- och urinblåsecancer, detta enligt forskning vid Umeå universitet.

Christel Häggström baserar sin avhandling på en stor studie med hälsokontroller från en halv miljon män och kvinnor i Sverige, Norge och Österrike. I avhandlingsarbetet konstaterar hon att övervikt, högt blodtryck, samt höga värden av blodsocker och blodfetter är riskfaktorer för njur- och urinblåsecancer hos både män och kvinnor, samt för prostatacancerdöd hos män.Av dessa cancerformer var njurcancer starkast kopplat till ohälsosam livsstil, och framförallt till övervikt och högt blodtryck. Övervikt är kopplat till en ökning av risken att drabbas av njurcancer med mer än 30 procent, jämfört med normalviktiga, för både män och kvinnor.

Övervikt och högt blodtryck ökade risken att dö av prostatacancer, men samtidigt visar hon också det något motsägelsefulla resultatet att män med dessa faktorer hade en minskad risk att få diagnosen prostatacancer. I en separat studie med en annan typ av metod visar hon att män som hade hög förekomst av riskfaktorer visserligen hade lägre sannolikhet att få prostatacancerdiagnos, men en mycket högre sannolikhet att dö tidigt. Förekomsten av prostatacancer har ökat kraftigt i Sverige och det är nu den bland svenska män med cirka 10 000 fall per år. Behovet av att kartlägga vad som bidrar till denna sjukdom är därför stort.

– Välfärdssjukdomar som beror på en stillasittande livsstil och ohälsosam diet är ett stort problem både i västländer och globalt, eftersom det för med sig både ökad sjuklighet och för tidig död. Detta är något som vi även kan se i mina studier. I västländer är cancer den näst vanligaste dödsorsaken efter hjärt-kärlsjukdomar och genom att ta hand om sin hälsa och bibehålla en hälsosam vikt kan man minska riskerna för båda dessa dödsorsaker, säger Christel Häggström. Källa, Pressmeddelande från Umeå universitet 2014-01-20

Vi är stenåldersfolk i en modern värld

Dina gener är designade för en vis typ av mat och levnadssätt
Ett recept för hur du ska leva för att må bra som har skapats genom utvecklingen under 100.000 tals år av dina förfäder.
I evolutionen är 2000 år eller 300 generationer ingenting. Vi har fått våra gener från våra föräldrar, men faktum är att våra gener knappt har förändrats på 200.000 år eller på 6000 generationer, då är det inte konstigt många har värk i kroppen, överbelastnings skador, allergier, orolig mage, förstoppningar och övervikt.
Din kropp klarar av tillfälliga kostförändringar
Men om du kraftigt bryter det mönstret så kanske inte din kropp mår så bra.
Du kan äta en kost som inte passar dig då och då utan att du märker det på annat sätt än att du sover sämre, får en orolig mage, känner dig stressad och orkar mindre, blodsockernivåerna pendlar upp och ner, men på sikt har det en större inverkan.
Vad kommer vi ifrån och vad åt våra förfäder
Vår moderna tillvaro är bara 100 år gammal, för femtonhundra år sedan fanns inga jordbruk i Sverige. Befolkningen i Sverige levde då i stort sett på kött, fisk, nötter, rötter och frukt.
Kemiska tillsatser och socker fanns inte i den dagliga kosten. Mejeriprodukter, pizza och fiskpinnar fanns inte på menyn.
Vårt matsmältningssystem är inte anpassade för att äta ofta och inte till den sortens produkter. Hur vi än försöker att äta onyttiga saker bara för att det är gott, så kommer vår kropp inte att vänja sig med det i vår livstid, inte våra barn eller barnbarn eller de troligtvis nästkommande 1000 generationernas gener kommer att vara designade för det.
Våra förfäder var jägare och samlare.
Det innebar att männen kunde vara borta i flera dagar i jakten på mat, ibland var jaktlyckan god och de kom hem med kött och fisk. Kvinnan var samlare och plockade nötter, rötter och allt som växte och var ätligt i närområdet, men ofta kunde man vara utan mat i en eller fler dagar, tillskillnad från att vi idag har konstant tillgång till något att stoppa i oss.
Om vi bara går tillbaka några årtionden, så har våra portioner blivit större och vi äter oftare vilket ställer till problem inte minst för vårt matsmältningssystem. Att vi sedan rör oss mycket mindre gör ju inte saken bättre.
Vi är stenåldersfolk i en modern värld
Socker var inget problem från frukt då våra förfäder var ständigt aktiva och rörde sig i sin jakt på mat och är heller inget problem för oss då vår kropp är designade för det om vi är aktiva och rör på oss dagligen.
Det är det raffinerade sockret, kemikalier och besprutningar i våra dagliga livsmedel som ger oss problem.
Vår muskler behöver arbeta för att behålla stadga och balans i kroppen. Ett stillasittande liv skapar problem i rygg och knän. Våra fotmuskler behöver också aktiveras för en bättre balans vilket motverkas av att ständigt  gå i moderna skor. Att vara utan skor när man kan, stärker inte bara fotmusklerna utan det kan också vara bra för våra knän.

Antioxidanter är som rostskyddet på en bil
Det räcker inte att bara med att försöka kompensera en dålig livsstil och dåliga matvanor med en multivitamin.
Din kropp behöver förutom vitaminer, mineraler, enzymer och microämnen även ett brett spektrum av antioxidanter. Antioxidanter bekämpar fria radikaler och gör att din kropp inte oxiderar, föråldras i förtid.

Vilket kan jämföras med en bil som rostar mycket fortare utan rostskydd.

 

 

Skillnaden på naturligt kosttillskott och kemiska multivitaminer är att upptaget och funktionen är så mycket bättre i naturliga produkter som kroppen känner igen och att du samtidigt tillför 100-tals med Microämnen som kroppen behöver för att de positiva effekterna ska komma igång. Bär och frukter kan heller inte överdoseras eller skapa obalanser. 

 

Pain@way Ekologiska Nyponpulver, Nu ekologiskt certifierat till samma pris!

 Ekologiskt Nyponpulver Pain@way

Troligen det bästa nyponpulvret  i Norden

Pain@way Ekologiska Nyponpulve  är en ren naturprodukt
Handplockade, obesprutade och ugnstorkade för att bevara vitaminer, mineraler och näringsämnen. Nyponen växer på 2000 m höjd i mineralrika Anderna, fritt från avgaser, mask angrep och besprutningar.
Vårt Nyponpulver har hjälpt tusentals människor i mer än 16 år, prova du också!

Våra andra ekologiska produkter är Chiafrön, Gurkmeja, Havtorn, och Svarta vinbär.
Från vildväxande Eco områden kommer Blåbärspulver, Goijebär och Nässelpulver.

Läs mer om våra produkterna  www.bravara.se
Beställ på www.nyponpulver.com
    

Vi rekommenderar...
På morgonen
Chia
D-vitamin
Blåbärspulver
Nyponpulver
MSM Original
Havtornspulver
Q10

På kvällen
Probiotika
Omega 3

Valnötter, hasselnötter, mandel, pistagenötter, cashewnötter är bra för din hälsa!

En handfull nötter dagligen kunde kopplas till en 20 procent lägre risk att dö under uppföljningstiden, enligt resultaten som presenteras i New England Journal of Medicine. Sambandet sågs för både total dödlighet och för dödlighet i cancer, hjärt-kärlsjukdom och respiratorisk sjukdom.

Forskarna har kontrollerat för bland annat effekterna av ålder, fysisk aktivitet, rökning, BMI och ärftlighet för vissa sjukdomar.

De skriver i sin artikel att även om deras studie inte kan visa något direkt orsakssamband, så skulle nötternas höga innehåll av exempelvis nyttiga fetter, högvärdigt protein, vitaminer och mineraler kunna ligga bakom sambandet.

Totalt ingick drygt 76 000 kvinnor och nästan 42 500 män i genomgången, som för kvinnornas del omfattade perioden 1980–2010 och för männens del 1986–2010.

Låg vilopuls minskar risken för hjärtinfarkt

Kontrollera vilopulsen är en enkel hälsokontroll som alla kan göra.
Vilopulsen är ett bra mått på din hälsa, en för hög vilopuls tyder på att allt inte står rätt till.

Låg vilopuls minskar risken för hjärtinfarkt
Håll vilopulsen låg. Det minskar kraftigt risken att dö i hjärtinfarkt, enligt en ny studie.
För hög puls visar att något är fel och att hjärt-kärlsystemet kanske inte fungerar som det ska.
Att undersöka vilopulsen är en enkel metod för att veta hur kroppen mår, säger Javaid Nauman, doktorand i epidemiologi vid universitetet i Trondheim

En hälsosam vilopuls ligger mellan 60 och 72 slag i minuten.
Desto högre vilopulsen är desto högre är risken för hjärt-kärlsjukdom och för tidig död i hjärtinfarkt och kärlkramp. Javaid Nauman och hans team har under tjugo år följt 50 000 friska och vuxna män och kvinnor i Norge. De tittade på hälsa, dödlighet och vilopuls.
Forskarna kom fram till att kvinnor under sjuttio år som hade en vilopuls på över 101 slag i minuten hade en mer än fördubblad risk att dö i hjärtinfarkt. Män med lika hög vilopuls hade en 73 procent ökad risk att dö.
Mäta pulsen på båda armarna kan avslöja fel i blodkärlen om värdena skiljer sig åt mycket.

Mät din vilopuls så fort du har vaknat
Ta din puls direkt i sängen. Du kan antingen ta pulsen på handleden eller på halspulsådern med hjälp av sekundvisaren på en vanlig klocka. Räkna dina pulsslag under 60 sek och börja med noll på det första slaget.
Gör det till en vana, exv. en gång i veckan, en bra dag kan vara en söndag när du är ledig och inte behöver rusa upp ur sängen. Skriv ner datum och resultat.

En rask promenad morgon och kväll kan sänka vilopulsen till en hälsosammare nivå.
Det räcker att få upp pulsen och bli lite svettig. På en månad minskar vilopulsen med två till fem slag, säger Javaid Nauman. Att det är viktigt att träna har vi vetat länge, men den nya norska studien visar att fysisk träning ger en ännu större effekt än vad man tidigare trott.
Studien visade även fram till att kvinnor som tränade regelbundet hade lägre dödlighet trots en hög vilopuls. Studien är publicerad av British Medical Journal.

Pulsen ska också vara jämn och rytmisk, och normalt stark.
När man tar pulsen bedöms också rytmens regelbundenhet och kraft. Pulshastigheten mäts för att uppskatta hjärtats pumpförmåga, antingen i vila eller under ansträngning. Pulshastigheten varierar normalt sett mycket beroende på graden av både fysisk och psykisk ansträngning, och beroende på personens ålder.

 

Näringsintag och näringsupptag

Varför kan man behöva kosttillskott?
C-vitamin som finns tillsammans med andra vitaminer och mineraler i vårt nyponpulver tillhör den vitamin som lättast förstörs genom upphettning via matlagning.  Nyponpulver innehåller liksom våra andra torkade pulver ett flertal vitaminer, mineraler, antioxidanter och hundratals microämnen, till skillnad från kemiskt framställda preparat.

Handplockade nypon från Anderna, fria från besprutning och avgaser.

Färska grönsaker är en bra näringskälla om de är hanterade på rätt sätt
Långa transporter och felaktig hantering gör att många livsmedel inte innehåller den mängd näringsämnen som man kan förvänta sig. En kort tid från skörd till konsument i kylförvaring behövs för att många grönsaker ska behålla sitt näringsvärde, vilket oftast inte är fallet.
Andra vitaminer och antioxidanter kräver att grönsakerna mixas och upphettas för att de ska frigöras och vara tillgängliga för vårt näringsupptag.
Odlad lax innehåller idag bara 50% Omega 3 jämfört med för 10 år sedan.
Frysta blåbär tappar i näringsvärde och innehåller betydligt mindre antioxidanter än färska.
Att laga god mat kan vara nog så svårt men att laga näringsriktigt är ändå svårare.
Köpa nyskördade råvaror direkt på torget av lokala odlare skulle kunna vara en bra start och att sedan kylförvara och tillaga enligt senaste forskningsrön ökar näringsupptaget med mer än det dubbla.
I en stressad miljö och direkt efter jobbet är det sällan så det går till, här kommer några exempel på hur man bör göra för att optimera sitt näringsintag av tre av våra vanligaste grönsaker.

Behåll vitaminerna i maten
Vitaminer som finns i frukt och grönsaker är känsliga för tillagning, för lång varmhållning påverkar näringsvärdet på lagad mat och sallad och frukt förlorar i värde om det skärs upp för tidigt.
3 av våra vanligaste grönsaker, tomater, morötter och broccoli, kräver olika tillagning för att behålla eller utveckla sin näringstillförsel enligt Svensk forskning.

Morötter och tomater kräver lång tillagning för att förbättra näringsupptaget 
Både Betakaroten som finns i morötter och lykopen som finns i tomater är fettlösliga och frigörs bäst med lite olja. Tillagas morötter i ugn vid 120 grader i 35 min så ökas tillgängligheten av betakaroten med 25 gånger mot för att vi äter de råa. För optimal tillgänglighet av antioxidanter gäller att de ska vara finhackat, tillagas i hög värme och under lång tid, tillsammans med olja.  Vid kokning i 90-100 grader tar det  60 min för att nå samma resultat.  En optimal tillagning kan öka näringsvärdet, tillgängligheten för kroppen med 139 % av betakaroten.

Tomater är inte så nyttiga som du tror
Köper du salladstomater för att de är goda eller för att du tror att det är nyttiga?
Salladstomater med eller utan kvist från i växthus i Holland med ljus från lampor, odlade i mineralull med näringslösning som dropp är inget som vi kan rekommendera.
Gör så här för att öka näringsupptaget från tomater
Tomater kan förvaras i kylskåp upp till en vecka. Tomater innehåller lykopen som är det röda i tomaterna. För tillagning av tomater gäller samma sak som för morötter, finhacka, helst mixa och värm länge tillsammans med tillsats av olja för att öka näringsupptaget. Värmning i ugn går lika bra.
Bäst och nyttigast är industritomater eller processtomater som används till krossade tomater, tomatpuré och ketchup, de innehåller 10 gånger mer lykopen än de salladstomater vi köper i affärerna.  1-2 teskedar av tomatpuré är med andra ord mycket nyttigare än ett par tomater.

 

Broccoli förlorar snabbt näringsvärdet i rumstemperatur och ska helst förvaras kyld och förpackad direkt efter skörd och fram till konsument för att bevara näringsvärdet.
Broccolin ska sedan värmas snabbt vid tillagning, gärna med ånga för att bevara vitaminerna som är vattenlösliga.  Spar gärna spadet och gör en soppa på till nästa lunch tillsammans med stjälken som är lika nyttig som knopparna.

Recept
Ångkoka helst och spar vattnet som du har kokat broccolin i. Reducera vattnet till hälften, skala stjälken med en potatisskalare och skär den i mindre bitar, lägg i kastrullen, koka i 5 min med en kyckling eller grönsaksbuljongtärning. Mixa med en stavmixer, salta och peppra, tillsätt grädde och eventuellt en klick smör, låt koka upp och den är klar.
Se även, baka ditt eget bröd på Chia och nypon, och bara nyttiga frön och helt utan mjöl.